🍁🍂🍂🍁Игры с драконами, или, какой чай хорош для осени. Часть 2
⭐⭐Женьшень улун
Поддержать иммунитет в холодное время года поможет удивительно полезный вид улунского чая, прошедший дополнительную обработку. К листьям улуна добавлен измельчённый женьшень. Этот чай – сочетание целебных свойств корня женьшеня и чайного листа. Улуны с добавками, в том числе и Женьшень улун, традиционно делают на Тайване. Бывают и материковые виды, по качеству они не уступают тайваньским их, как и вышеперечисленные виды, производят в уезде Аньси на юге провинции Фуцзянь.
При производстве Женьшень улуна в Китае, к чаю добавляют не только корень женьшеня. Зачастую это смесь целебных трав, в составе которой может быть и корень солодки, и падуб широколистный (Ку Дин).
Женьшеневый улун готовят разными способами. Например, корень женьшеня бывает «внедрён» в сам листочек, то есть частички корня как бы завернуты в лист чая. Чаще всего сушеный и перемолотый корень женьшеня смешивают с вспомогательными добавками (корень солодки), далее чаинки обваливают в этом порошке. Такой чай выглядит подобно маленьким камешкам. Китайцы сравнивают их с нефритом. При заваривании целебная обсыпка растворяется в настое. Готовый напиток имеет сладковатый аромат, немного вяжущий вкус и долгое сладкое послевкусие.
Заваривать такой чай лучше всего проливами в фарфоровой гайвани или в керамическом чайнике. Температура воды - 90 градусов.
• Женьшень улун хорошо тонизирует, поэтому пить его лучше в первой половине дня.
• стимулирует умственную активность
• повышает физическую работоспособность
• восстанавливает после стресса
• укрепляет иммунитет
• ускоряет обмен веществ
• благотворно влияет на состояние кожи
• укрепляет стенки сосудов
Продолжение следует ...
Женьшень улун на нашем сайте:
