Статья рассказывает о том, какой чай лучше пить в холодные месяцы, чтобы восстановить баланс инь и ян в организме. Особое внимание уделено улуну, который относится к полуферментированным чаям. Описывается самый известный из светлых улунов - Те Гуаньинь, его аромат и место сбора.
# Улун
Улун - полуферментированный чай, который содержит множество полезных химических соединений, микроэлементов и витаминов. Он способствует улучшению кровообращения, пищеварения, выводу токсинов и жиросжиганию. Степень ферментации влияет на температуру заваривания, которая колеблется от 60 до 90 °C. Для заваривания лучше всего подходит технология «пин ча» или «гунфу ча». В магазине представлены отличные сорта бирюзового чая улун с доставкой по всей Украине.